一般の方向け（地域限定）

仲卸とは、「一瞬の判断」と「情報力」が問われ、海の幸という日々変化する自然の素材の扱いは非常に難しいと言われています。別水が提供する品質や鮮度に裏打ちされる安定した供給は、ビジネススケールの大きさと長年の知識と経験を備えたプロ集団だから実現できているのです。創業当時より変わらない、魚の一番美味しい時間と状態を見極めた一人ひとりの「一瞬の判断」と「情報収集力」が、お客様のブランド価値を高めています。

また、当社は「せり売り」などに参加し、自社作業場において分荷・選別を行ったのちに提供しているため、卸売業者から買った水産物を公正かつ適正な価格で販売できるのが特徴です。そのため、お客様の幅も広く、旅館やホテル、居酒屋など団体様向けの企業を始め、個人の方にももちろん販売が可能となるのです。